串焼酒房 蜂ヤ 胡町店、広島市中区にある厚揚げがおすすめの串焼き屋

私がいま一番お勧めするお店は串焼酒房 蜂ヤ 胡町店さんです。
蜂ヤの場所は広島市の中心部薬研堀近くのお店です。

こちらのお店はコロナ対策もしっかりされており、頑張って営業されている店舗です。
お店は大きくは無いですが、奥に掘り炬燵式の座席もあり、10名程度で貸し切りができるスペースがあるので宴会などにも向いていると思われます。

こちらの蜂ヤでいただいた品で美味しかったのは串焼きや焼き鳥も美味しいのですが、厚揚げが美味しかったです。
厚揚げを炙って鰹節を振りかけてだし醤油を振りかけただけの商品なんですがこれが本当にうまい。

厚揚げを炙ることで、カリッとした食感になり、そこにだし醤油と鰹節が加わることで絶妙な加減に仕上がっています。
サイズも結構でかく、2−3人でシェアして食べることをお勧めします(私は一人で全て食べてしまいましたが)。

こちらの蜂ヤは日本酒の利き酒セットがあって3種類の日本酒(冷酒)が透明のお猪口に入って提供されます。
広島の銘柄ばかりですが、味が絶妙に異なり自分の好きな銘柄を見つけるのに良いなと思いました。

蜂ヤはドリンク類も豊富で、日本酒は広島の銘柄を中心に取り揃えられており、県外から旅行に来た方々にもお勧めできるお店です。
周囲には汁無し坦々麺のお店や有名お好み焼き店なども存在しているので一見目にさくっと飲んで、メインをお好み焼きという形でも良いのでは無いかと思います。

蜂ヤは、お店も清潔感があってトイレもしっかり清掃されています。

店名:串焼酒房 蜂ヤ 胡町店
住所:広島県広島市中区堀川町1−32 コニービル1F
電話:050−5827−5922