豊味うどん 孝の子店、宮崎県小林市にある名水で仕込むうどん店

名水百選に選定されている出の山の湧水の近くにあり、その名水を使ったうどんとそばを看板メニューに挙げているのが、豊味うどんです。

豊味うどんの店構えは、田舎に帰りたくなる雰囲気の和風の造りをする食事処、店内は広々としており、カウンター横には常に店員さんがスタンバイしていますから、オーダーも通りやすく、常に気配り・目配りされた接客です。

かつおといりこ、椎茸などでとるスープは香りも豊かです。
イチオシは、店の名前が付いている豊味うどん(930円)です。

手打ちにこだわった自家製麺は弾力があり、のどごしはなめらかで評判も上々です。
えび天をはじめ、提供されてびっくりされるのが卵焼きで、数種類の具材がのったボリュームあるうどんになっています。

また、たっぷりのなめこを卵でとじるなめことじうどんも、寒い時期にはとろみ餡で、食通から人気です。
こちらの豊味うどんには、いずれもおにぎりが付きます。

ちなみにうどんは、オーダーを受けてから茹でるので、おおよそ8分から15分ほど、提供までに時間を要するようですが、待ち時間も苦にならない味わいだといいます。

店名:豊味うどん 孝の子店
住所:宮崎県小林市南西方798-2
電話:0984-23-3590